Préparation:
03 min.
Prêt en:
03 min.

Une sauce absolument succulente avec une pierrade de poisson ou de crustacées. Sur des noix de Saint Jacques grillées, c’est à tomber par-terre ! On peut utiliser de la crème allégée pour limiter l’apport en graisse.

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 10 cl de crème fraîche

Méthode de préparation:

1Dans un bol, combiner le jus de pamplemousse et la moutarde, puis incorporer le tout à la crème fraîche et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Facile !

Nb de personnes:

6