Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Ces boissons alcoolisées suaves feront le bonheur des palais raffinés.

Ingrédients:

  • 4 noix vertes
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1,2 litre de vin rouge à 13°
  • 1/4 d’orange non traitée avec son écorce
  • 20 cl d’eau-de-vie à 40°

Méthode de préparation:

1Lavez et essuyez les noix, sans les sortir de leur écorce, puis écrasez le tout au casse-noix au-dessus d’un bocal de 2 litres.

2Ajoutez le sucre, le vin, le quart d’orange et l’eau-de-vie.

3Fermez le bocal et faites macérer 40 jours, en remuant le bocal tous les jours si possible.

4Filtrez le vin de noix, versez-le dans deux bouteilles ébouillantées et bouchez.

Nb de personnes:

12