Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Des kiwis écrasés, du jus d’ananas, du jus de citron et du sucre. On ajoute des pommes pour avoir une source de pectine et le tour est joué : une confiture délicieuse et originale qui plaira à tout le monde !

Ingrédients:

  • 24 kiwis, épluchés et écrasés
  • 18 cl de jus d’ananas
  • 6 cl de jus de citron (fraîchement pressé)
  • 3 pommes coupées en deux (non épluchées)
  • 800 g de sucre en poudre

Méthode de préparation:

1Dans une bassine à confiture ou une grande casserole, combiner les kiwis écrasés avec le jus d’ananas, le jus de citron et les pommes. Porter à ébullition sur feu vif puis ajouter le sucre. Bien remuer pour que le sucre puisse se dissoudre complètement puis ramener à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes. Retirer les pommes, verser dans des bocaux stérilisés encore chauds, et sceller les couvercles.

Nb de personnes:

40