Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Cette salade d’été pleine de couleurs est délicieuse et saine.

Ingrédients:

  • 1 poivron jaune, haché
  • 400 g de haricots rouges en boîte, rincés et égouttés
  • 200 g de poivrons rouges grillés, coupés en petits morceaux
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 poignée de persil frais haché
  • 4,5 cl de vinaigre balsamique

Méthode de préparation:

1Mélanger le poivron jaune, les haricots, le poivron rouge et les tomates dans un saladier.

2Mélanger le persil, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sucre, le basilic et l’ail dans un pot avec un couvercle hermétique, et secouer.

3Verser sur les légumes et remuer délicatement.

4Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes ou au réfrigérateur pendant 2 heures.

5Pour servir, placer des feuilles de salade dans les assiettes et garnir du mélange à base de haricots rouges.

Nb de personnes:

4