Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
55 min.

Une variante pour le far breton. Il est parti en un rien de temps! Il suffit d’une seule pêche pour un far pour 8 personnes. C’est bon et c’est pas cher ! J’ai pris une pêche jaune mais on pourrait le faire avec une pêche blanche aussi !

Ingrédients:

  • 4 oeufs entiers
  • 75 g de sucre en poudre
  • 125 g + 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 cl de lait entier
  • 1 peu de beurre pour beurrer le plat
  • 1 pêche épluchée et dénoyautée

Méthode de préparation:

1Mettre le four à chauffer sur 190C (Th 6-7). Beurrer et fariner un moule à gâteau.

2Dans un grand bol, mélanger les oeufs avec la farine et le sucre. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.

3Ajouter le lait en le versant petit à petit dans la pâte, puis verser le tout dans le moule.

4Couper la pêche en petites tranches et mettre les tranches sur la pâte.

5Enfourner pour 45 minutes.

Nb de personnes:

8