Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Petits et grands adoreront la surprise à l’intérieur de ces muffins au cœur tendre. Vous pouvez utiliser différents parfums de confiture, pour une plus grande diversité.
Ingrédients:
- 220 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
Méthode de préparation:
1Dans un grand saladier, combiner la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un bol, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait, le beurre et le zeste de citron. Mélanger le contenu des deux récipients et travailler juste assez pour obtenir une pâte homogène.
2Verser la moitié de la pâte dans 12 moules à muffins graissés ou tapissés de petits moules en papier. Faire un puits au centre de chaque muffin et le remplir de confiture. Verser le reste de la pâte par-dessus et faire cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 220 degrés C (thermostat 7/8).
Nb de personnes:
12
