Préparation:
05 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
30 min.

Ce dessert plein de framboises et délicatement aromatisé à l’orange et à la vanille plaira à tout le monde.

Ingrédients:

  • 100 g de framboises ou de myrtilles fraîches, ou surgelées et décongelées
  • 150 g de farine tamisée
  • 3 cuil. à soupe de sucre de canne
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 30 g de margarine de tournesol ou de beurre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180 °C (th. 5).

2Chemiser l’intérieur d’un moule à tarte ou à manqué de papier sulfurisé.

3Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. à l’aide d’une fourchette, incorporer la margarine. Ajouter ensuite le lait, l’œuf légèrement battu, le zeste d’orange et l’extrait de vanille et travailler avec une spatule en bois, jusqu’à obtention d’une belle pâte lisse. La verser dans le moule.

4étendre sur la pâte les framboises mélangées au jus d’orange. Glisser au four et laisser cuire pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte commence à se détacher des bords du moule; vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau au centre du clafoutis: celle-ci doit ressortir propre. Servir tiède.

Nb de personnes:

8