20 min.
25 min.
45 min.
Vous pouvez faire mariner la viande et les légumes dès le matin, vous n’aurez ainsi plus qu’à les passer au four quelques minutes avant de servir.
Ingrédients:
- 250 g de petites pommes de terre nouvelles, détaillées en fines tranches, avec la peau
- 1 gros poivron vert tranché en quatre sur la longueur
- 1 gros poivron rouge tranché en quatre sur la longueur
- 1 gros oignon rouge coupé en rondelles épaisses
- 200 g de champignons de Paris
- 500 g de steak
- 25 cl de vinaigrette
Méthode de préparation:
1Mettez tous les ingrédients dans un grand sac en plastique hermétique. Secouez pour bien enrober de vinaigrette et laissez mariner au réfrigérateur de 2 à 24 heures.
2Allumez le gril. Tapissez la lèchefrite d’une ou de plusieurs feuilles d’aluminium ménager. Étalez-y les pommes de terre et faites-les griller 7 minutes. Étalez une couche de poivrons et de rondelles d’oignon et faites griller 5 minutes. Étalez ensuite les champignons et la viande et faites griller de 7 à 10 minutes (pour une viande saignante) ou 10 à 12 minutes (pour une viande rosée). Retournez la viande une fois à mi-cuisson. Lorsqu’elle est cuite, coupez-la, placez-la sur un plat de service et entourez-la de légumes.
Nb de personnes:
4
