Préparation:
20 min.
Prêt en:
140 min.

C’est une recette facile de tiramisu pour toute la famille. Vous pouvez utiliser des framboises surgelées.

Ingrédients:

  • 170 g framboises décongelées ou fraîches pour le coulis
  • 30 g sucre pour le coulis

Méthode de préparation:

1Préparer le coulis de framboise au blender et passer ensuite au tamis pour supprimer les petits grains. Ajouter le sucre. Mettre au réfrigérateur.

2Fouetter le mascarpone avec le sucre en poudre. Ajouter un jaune d’œuf. Conserver le blanc.

3Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les 4 blancs en neige. Ajouter le sucre glace.

4Mélanger le mascarpone et les blancs en neige. Mettre une heure au réfrigérateur.

5Mettre les framboises entières dans le fond. En garder pour la décoration. Verser le coulis. Napper de la mousse de Mascarpone froide. Décorer de biscuit à la cuillère et de framboises.

Nb de personnes:

4