10 min.
15 min.
25 min.
Ce plat traditionnel chinois est délicieux. On fait frire les crevettes avec de l’ail, des oignons, des courgettes et des petits épis de maïs dans une savoureuse sauce épicée. Ajoutez plus de sauce au chili si vous aimez vos plat très épicés. Servir avec du riz.
Ingrédients:
- 10 crevettes crues non décortiquées
- Sel et poivre du moulin
- Un peu de de Maïzena
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe d’ail finement haché
- 1 oignon coupé en morceaux
- Une pincée de sel
Méthode de préparation:
1Saler et poivrer les crevettes. Laisser reposer pendant 10 minutes puis imbiber de Maïzena.
2Faire chauffer une grande poêle avec de l’huile sur feu élevé. Faire frire les crevettes pendant environ 3-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites puis mettre de côté.
3Faire chauffer la même poêle sur feu élevé avec de l’huile puis faire revenir l’ail pendant 2-3 minutes. Ajouter les oignons et le sel puis cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que les oignons soient bien tendres.
4Verser les courgettes et le maïs puis bien mélanger. Ajouter la sauce chili, la sauce d’huître, l’huile de sésame, le sucre et l’eau puis bien mélanger. Faire bouillir le mélange puis ajouter les crevettes. Mélanger puis servir.
Nb de personnes:
4
