Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
05 min.
05 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
La bière blanche est légère et s’allie très bien avec les moules de bouchot. Avec un petit peu d’oignons, hum qu’est ce que c’est bon !! Pour la bière blanche, j’aime bien la bière belge comme la blanche de Bruges par exemple mais il y en d’autres très bonnes aussi.
Ingrédients:
- 1 kg de moules de bouchot nettoyées
- 1 oignon coupé en morceaux
- 25 cl de bière blanche belge
Méthode de préparation:
1Mettre les moules nettoyées dans une grande casserole et ajouter l’oignon.
2Arroser avec la bière. Attention ça va mousser un peu alors attendre que la mousse tombe. Essayer de verser la bière sur le bord de la casserole légèrement inclinée pour limiter la mousse.
3Couvrir et mettre sur feu moyen à fort jusqu’au premier bouillon. Réduire sur feu moyen jusqu’à ce que les moules soient ouvertes (soit environ 5 minutes)
4Servir chaud de suite avec des frites bien-sur !
Nb de personnes:
4
