Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
03 min.
03 min.
Prêt en:
23 min.
23 min.
Vous pouvez remplacer les carottes par du maïs ou des haricots, et le résultat en sera tout aussi délicieux.
Ingrédients:
- 300 g de carottes nouvelles coupées en bâtonnets
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de marjolaine et de thym séchés
- 1 pincée de romarin séché
- 1 pincée de poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Faire blanchir les carottes dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Les égoutter, les rincer à l’eau courante froide et les égoutter de nouveau.
2Dans une grande jatte, mélanger l’huile, la marjolaine, le thym, le romarin, le poivre et un peu de sel.
3Ajouter les carottes, la courgette, le céleri et le poivron et mélanger intimement. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures; remuer de temps à autre avec une cuillère en bois.
4Avant de servir, ajouter le jus de citron et mélanger soigneusement.
Nb de personnes:
4
