Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Simples et délicieux!

Ingrédients:

  • 240 g de farine complète
  • 60 g de sucre roux
  • ½ cuillerée à café de cannelle
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

Méthode de préparation:

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez une plaque de 12 moules à muffins, ou bien garnissez-les de papier sulfurisé.

2Dans un saladier, mêlez la farine, le sucre, la cannelle, la levure et le bicarbonate.

3Dans un second saladier, mélangez les bananes, les blancs d’oeufs et la vanille. Versez cette préparation dans le mélange de farine petit à petit en remuant. Ajoutez les myrtilles.

4Remplissez les moules à muffins en leur laissant de la place pour gonfler.

5Enfournez 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au milieu en ressorte propre.

Nb de personnes:

12