05 min.
125 min.
Délicieuse, facile et rapide à préparer, cette mousse au chocolat et à la cannelle est idéale pour les personnes allergiques aux œufs. Les avocats sont de parfaits substituts aux oeufs dans cette recette végétalienne. Utilisez de préférence des avocats de culture biologique, ou encore du sucre d’origine naturelle tel que le sirop d’agave. La préparation n’en est cependant pas moins savoureuse avec des ingrédients non bios.
Ingrédients:
- 4 avocats bien mûrs pelés, dénoyautés
- 85 g environ de cacao en poudre
- 225 g de sirop d’agave
- 3 cuillères à soupe de beurre d’amandes ou de crème de coco
- 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel de mer
Méthode de préparation:
1Dans un blender, mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et épais. La préparation va devenir très épaisse. Il sera sans doute nécessaire de racler plusieurs fois les bords du blender avec une spatule pour en réintégrer le contenu dans le mélange.
2A l’aide d’une cuillère, répartir la préparation dans des bols puis mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de déguster.
Nb de personnes:
4
