Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
85 min.
85 min.
Avec cette recette très facile, à vous les choux à la crème et les éclairs au chocolat aussi bon que ceux de la boulangerie !
Ingrédients:
- 25 cl d’eau
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 150 g de farine tamisée
Méthode de préparation:
1Verser l’eau dans une casserole, ajouter le beurre, le sel et le sucre en poudre et porter à ébullition sur feu moyen. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois. Réduire le feu et continuer à malaxer pendant 10 minutes. Hors du feu, ajouter les œufs un à un, en travaillant bien la pâte à chaque fois. Laisser reposer une heure avant de l’utiliser.
Nb de personnes:
50
