15 min.
30 min.
45 min.
Cette recette est facile à préparer et elle fera sensation auprès de vos invités ! Je sers le feuilleté avec une salade mais pour les plus gourmands, je vous conseille du riz.
Ingrédients:
- 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 jus de citron
- De l’aneth
- 2 pâtes feuilletées
- 4 pavés de saumon frais (environ 150 g chacun) sans peau et sans arête
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7). Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jus d’un citron, l’aneth, le sel et le poivre.
2Dérouler les 2 pâtes feuilletées. Les couper en deux. Poser un pavé de saumon sur chaque morceaux de pâte feuilletée. Recouvrir les pavés du mélange de crème fraîche.
3Battre le jaune d’oeuf à la fourchette et badigeonner le tour de la pâte, refermer en prenant soin de bien sceller les bords des feuilletés. Badigeonner de jaune d’oeuf (l’oeuf sert dorer et à sceller les feuilletés)
4Verser 1 cuillère à soupe d ‘huile d’olive sur le fond d’un plat à gratin. Disposer les feuilletés de saumon et enfourner. Laisser 30 minutes environ, les feuilletés doivent être bien dorés.
Nb de personnes:
4
