30 min.
390 min.
Un dessert glacé très facile à préparer et qui fera son petit effet sur la table. Parfait lorsque vous recevez. Comme vous devez le préparer à l’avance et ne le sortir du congélateur qu’à la dernière minute, pas de risque de rester bloqué en cuisine. Pour une présentation plus soignée présentez-le dans des verrines.
Ingrédients:
- 4 œufs, jaunes et blancs séparés
- 150 g de sucre en poudre
- 2 petits verres de Cointreau™ ou Grand Marnier™
- 25 cl de crème fleurette
- 50 g de sucre glace
Méthode de préparation:
1Battre au fouet les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les deux verres de liqueur et mélanger.
2Avec la crème fleurette préparer une chantilly. Battre les blancs en neige ferme en incorporant progressivement le sucre glace.
3Mélanger le mélange de jaunes avec les chantilly puis incorporer très délicatement les blancs en neige. Verser la préparation dans un moule et placer au congélateur pendant au moins 6 heures. Sortir du congélateur juste avant de servir.
Nb de personnes:
6
