10 min.
10 min.
20 min.
Je vous propose ici la recette d’un granité à l’abricot, cette recette est déclinable à volonté : pêche, poire, ananas, fraise, mangue,… Si vous aussi vous êtes allergique aux fruits dérivés du bouleau (pomme, pêche, poire, abricot, …), normalement cette recette peut vous convenir dans la mesure où les fruits sont cuits.
Ingrédients:
- 10 à 12 abricots frais
- 50 g de sucre en poudre
- 5 cl d’eau
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Méthode de préparation:
1Rincez la dizaine d’abricots, coupez-les en 2 et enlevez les noyaux. Mettez les abricots dans une casserole avec 50g de sucre, 5 cl d’eau et le 1/2 jus de citron.
2Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min à petits bouillons. Retirez du feu puis mixez la préparation. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
3Versez la préparation dans un bac à glace et laissez refroidir avant de faire prendre cette préparation 1h30 au congélateur. Grattez avec une fourchette pour faire des paillettes et laissez au congélateur encore 2h30.
Nb de personnes:
4
