Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Comme tous les légumes à feuilles vert foncé, le cresson est riche en folates (vitamine B9) et en vitamine C, et sa consommation peut aider à diminuer le risque d’affection cardio-vasculaire.
Ingrédients:
- 250 g de pennes ou de rotelles
- 400 g de tomates cerises en 2
- 1/2 petit oignon finement haché
- 1 botte de cresson équeuté
- 100 g de mozzarella fumée en dés de 1 cm
Méthode de préparation:
1Jetez les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laissez-les cuire en suivant les indications portées sur l’emballage. égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide. égouttez à nouveau.
2Dans un saladier, mélangez tomates fraîches, oignon, cresson, mozzarella, tomates séchées, olives et pâtes froides.
3Dans un bol, mélangez l’huile et le vinaigre balsamique avec du sel et du poivre. Versez cette sauce sur les pâtes, mélangez. Servez.
Nb de personnes:
4
