Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
Il y a des centaines de variantes possibles, mais ce qui est important avec cette soupe, c’est sa haute teneur en fibres qui vous procure un sentiment de satiété durable.
Ingrédients:
- 1 chou blanc moyen coupé en fines lamelles
- 1 oignon émincé
- 3 grosses carottes coupées finement
- 3 branches de céleri, émincées
- 3 tomates hachées
- 450 g de haricots verts surgelés
- 2 sachets de soupe instantanée à l’oignon (Knorr par exemple)
- 1,75 l d’eau
Méthode de préparation:
1Combiner tous les ingrédients dans une grande casserole.
2Porter à ébullition.
3Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Nb de personnes:
8
