Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
08 min.
08 min.
Prêt en:
13 min.
13 min.
Ces asperges peuvent être présentées en entrée ou comme légumes d’accompagnement. Il est important d’utiliser un vinaigre balsamique de très bonne qualité, ainsi que des asperges fraîches. Tout le monde se régalera, c’est sûr !
Ingrédients:
- 1 botte d’asperges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Poivre du moulin
- 1 citron
- 3 à 4 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
Méthode de préparation:
1Parer les asperges. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les asperges pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais encore légèrement croquantes. Les retourner de temps en temps pendant la cuisson. Déposer les asperges sur une assiette.
2Poivrer au goût, arroser d’un filet de jus de citron et saupoudrer de de parmesan râpé. Servir sans attendre.
Nb de personnes:
4
