25 min.
45 min.
70 min.
Ce gâteau aux poires caramélisées est délicieux lorsqu’il est dégusté tiède. Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou encore des rondelles d’ananas.
Ingrédients:
- 20 g de beurre
- 2 boîtes de poires au sirop, égoutées et coupées en tranches
- 50 g de sucre roux
- 20 g de beurre pour le moule
- 50 g d’amandes effilées
- 140 g de beurre ramolli
- 50 g d’amandes effilées
Méthode de préparation:
1Faire chauffer 20 g de beurre dans une poêle et ajouter les poires. Saupoudrer de sucre roux et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule et parsemer le fond avec 50 g d’amandes effilées. Dans une jatte, travailler 140 g de beurre en crème avec 50 g d’amandes effilées, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’alcool de poire. Incorporer les œufs un à un puis ajouter la levure et la farine. Mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3Verser 1/3 de la pâte dans le moule, recouvrir avec la moitié des poires caramélisées. Verser 1/3 de pâte puis le reste de poires, terminer par le dernier tiers de pâte. Lisser la surface du gâteau avec une spatule mouillée. Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes.
Nb de personnes:
6
