105 min.
20 min.
125 min.
Ces petits pains dorés agrémenteront tous vos repas.
Ingrédients:
- 200 g de farine complète
- 1 sachet de levure de boulanger sèche lyophilisée ou 10 g de levure de boulanger fraîche
- 15 cl de lait écrémé
- 1 œuf
- 30 g de margarine de tournesol
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- 2 pincées de sel
Méthode de préparation:
1Verser la levure dans une grande jatte; l’arroser avec 5 cl d’eau tiède et la laisser reposer 5 minutes environ; la mélanger ensuite à l’aide d’un fouet pour la faire dissoudre.
2Incorporer le lait, l’œuf, la margarine, le sucre et le sel, puis remuer énergiquement avec une cuillère en bois. Ajouter la farine, mélanger encore et pétrir jusqu’à compléte homogénéisation de la pâte. Former une boule, la couvrir avec un linge propre et la laisser lever dans un lieu bien chauffé et à l’abri des courants d’air, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (compter 1 heure environ).
3Avec un pinceau, huiler 12 petits moules à tarte, puis les garnir jusqu’à mi-hauteur d’une petite boule de pâte; couvrir avec un linge et laisser lever pendant encore 30 minutes.
4Pendant ce temps, faire chauffer le four à 200 °C (th. 6), puis faire cuire les petits pains au four pendant 15 à 20 minutes.
Nb de personnes:
12
