Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
La mayonnaise et la moutarde sont mélangées avec les jaunes d’œufs écrasés afin d’en garnir des moitiés d’œufs durs. Parfait pour un buffet ou un pique-nique !
Ingrédients:
- 8 œufs
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- sel et poivre du moulin
- 1 pincée de paprika
Méthode de préparation:
1Placer les œufs dans une casserole et recouvrir d’eau. Porter à ébullition. Couvrir, retirer du feu et laisser les œufs dans l’eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer les œufs de l’eau chaude et les laisser refroidir.
2Écaler les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes et les mélanger avec la moutarde, la mayonnaise, le sel et le poivre. Bien écraser jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
3Remplir chaque moitié d’œuf avec ce mélange et saupoudrer de paprika.
Nb de personnes:
8