10 min.
20 min.
Pour cette crème glacée maison, pas besoin de sorbetière. Il suffit de remplir un sachet hermétique avec de la crème et des fraises et de secouer le tout jusqu’à obtenir une glace onctueuse. Une recette que les enfants (et les grands) vont vite adopter.
Ingrédients:
- 25 cl de crème fleurette
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 30 g de fraises fraîches
- 250 g de glaçons
- 50 g de gros sel
Méthode de préparation:
1Mélanger la crème fleurette, le sucre en poudre, la vanille liquide et les fraises dans un sachet plastique hermétique d’un litre (un sac congélation par exemple). Bien fermer en veillant à faire sortir l’air et secouer un peu pour mélanger le contenu.
2Placer le sachet plein dans un sac plastique hermétique plus grand. Ajouter la glace et le sel dans le grand sac et sceller tout en pressant pour faire sortir l’air.
3Envelopper le tout dans un torchon et secouer continuellement pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le contenu du petit sac épaississe et forme de la crème glacée de consistance molle.
4Rincer rapidement le petit sachet sous l’eau froide pour retirer le sel. Placer le sachet rempli de crème glacée sur une surface plane et, à l’aide d’une cuillère en bois, pousser la glace vers le coin inférieur du sac en plastique. Couper le coin, et presser la crème glacée dans un bol.
Nb de personnes:
2
