Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
40 min.
40 min.
Prêt en:
775 min.
775 min.
Une confiture succulente que vous pourrez apprécier tout au long de l’année, même quand la saison des figues est terminée. Sur une tartine ou une crêpe, cette confiture de figues est délicieuse.
Ingrédients:
- 1 kg de figues, lavées et coupées en dés
- 700 g de sucre cristallisé
- Le jus de 2 citrons
- 1 gousse de vanille fendue
Méthode de préparation:
1Mélanger tous les ingrédients dans une bassine à confiture ou une grande marmite et laisser macérer toute une nuit.
2Le lendemain, faire cuire la confiture sur feu doux pendant 40 minutes après ébullition. Retirer la gousse de vanille, racler les graines et les incorporer à la confiture. Bien mélanger.
3Remplir les pots (préalablement ébouillantés), bien essuyer les bords et fermer les pots hermétiquement.
Nb de personnes:
10
