10 min.
50 min.
60 min.
Je fais quelque chose de différent à chaque fois avec cette recette de base de génoise. Vous pouvez ajouter des noix, des amandes, des pétites de chocolat ou des raisins secs (imbibés de rhum ou de ce vous voulez) à la pâte, et recouvrir le gâteau de chocolat ou simplement de sucre glace. Les possibilités sont infinies…
Ingrédients:
- De la chapelure
- 80 g de beurre doux ou margarine
- 200 g de sucre
- 4 gros oeufs
- 350 g de farine
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (Th6). Graisser soigneusement un moule à gâteau en silicone (même un moule en couronne) et saupoudrer de chapelure.
2Battre le beurre ou la margarine et le sucre avec un fouet ou un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Incorporer les oeufs un à un.
3Ajouter la farine, la levure, les noisettes en poudre et le sel. Incorporer les raisins secs (si désiré). Verser uniformément, le mélange dans le moule.
4Mettre au four pendant 45-50 minutes. Lorsqu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressort propre, le gâteau est prêt.
5Laisser le gâteau refroidir un peu puis le démouler et le laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir, si désiré.
Nb de personnes:
12
