Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Voici une recette que mon mari adore avec ses ingrédients préférés : le poulet et les poivrons. Je fais dorer également les oignons tout doucement pour que la fricassée ait un petit goût sucré.
Ingrédients:
- Un peu d’huile d’olive
- 2 beaux oignons émincés
- 2 poivrons coupés en fines lamelles
- 4 blancs de poulet
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive sur feu doux. Ajouter les poivrons et laisser mijoter toujours sur feu doux pendant au moins 20 minutes, le temps pour les oignons de dorer tranquillement.
2Dans une autre poêle, faire dorer les blancs de poulet dans un peu d’huile d’olive pendant 15 minutes. Ajuster le temps en fonction de l’épaisseur des blancs.
3Servir les blancs sur la fricassée de poivrons. Saler et poivrer selon le goût.
Nb de personnes:
4
