Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
06 min.
06 min.
Prêt en:
21 min.
21 min.
L’association savoureuse du gingembre, de piment rouge, de l’ail et de la ciboule apporte des antioxydants puissants qui renforcent les défenses naturelles.
Ingrédients:
- 10 cl de bouillon de légumes
- 4 cuill. à soupe de jus de citron vert
- 2 cuill. à soupe de sauce de soja
- 2 cuill. à café de Maïzena
- 2 cuill. à soupe d’huile
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 cuill. à soupe de gingembre frais finement haché
Méthode de préparation:
1Mélangez au fouet le bouillon, le jus de citron vert, la sauce de soja et la Maïzena.
2Dans un poêlon ou un wok, faites frire 30 secondes l’ail, le gingembre et le piment dans 2 cuill. à café d’huile, en remuant. Ajoutez au mélange à base de bouillon.
3Faites chauffer le reste de l’huile dans le poêlon. Ajoutez le poivron, les ciboules et la courgette. Laissez frire de 2 à 3 min en remuant. Ajoutez le maïs et le chou. Faites frire en remuant 1 min. Ajoutez le tofu et le mélange de bouillon. Couvrez et laissez mijoter 2 min. Servez sans attendre.
Nb de personnes:
4
