10 min.
10 min.
20 min.
Vous voulez faire votre pâte à pizza, mais vous n’avez pas le temps de la laisser lever? Cette recette est rapide et facile. Mélangez juste de la farine complète,de la levure, des germes de blé, du sel et du miel; faites cuire, puis couvrez votre pizza de votre garniture préférée.
Ingrédients:
- 2 1/2 cuillères à café de levure à pain
- 22,5 cl d’eau chaude
- 225 g de farine conplète
- 4 cuillères à soupe de germes de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de miel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180C (Th.4).
2Dans un bol, dissoudre la levure dans l’eau chaude. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange mousse, pendant environ 10 min.
3Dans un saladier, mélanger la farine, les germes de blé et le sel. Former un puits au milieu et ajouter le miel et le mélange à base de levure. Lier l’ensemble.
4Couvrir et placer dans un endroit chaud, pour laisser lever pendant quelques minutes.
5Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Faire plusieurs trous à l’aide d’une fourchette.
6Cuire le fond de pizza dans le four préchauffé pendant 5-10 min, jusqu’à ce que la pâte soit assez croustillante.
7Recouvrir de vos ingrédients préférés et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Nb de personnes:
12
