20 min.
10 min.
30 min.
Des petits gâteaux absolument délicieux et qui ne prennent que quelques minutes à préparer. Aux États-Unis, on les appelle les « cupcakes ». Très mignons et souvent bien colorés avec leur nappage à base de crème au sucre. Ils sont de la partie à chaque fête d’anniversaire : les enfants en raffolent et les adultes ne donnent pas leur part non plus !
Ingrédients:
- 1 œuf
- 50 g de farine avec levure
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre glace (plus ou moins en fonction des besoins)
- 2 cuillères à soupe d’eau (plus ou moins en fonction des besoins)
- Décorations en sucre, en pâte d’amande ou tout petits bonbons
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6). Garnir 12 moules à muffins avec des petits moules individuels en papier.
2Dans un grand saladier, tamiser la farine puis ajouter le sucre et le beurre. Incorporer lentement 1 œuf battu. Battre le mélange pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
3Verser la pâte dans les petits moules en papier, en ne les remplissant qu’à moitié. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes puis retirer du four dès qu’ils commencent à dorer. Laisser refroidir pendant environ 5 minutes.
4Dans un bol, mélanger le sucre et l’eau pour obtenir une préparation épaisse et brillante. Répartir le glaçage sur chaque petit gâteau. Décorer puis laisser reposer un peu. C’est prêt !
Nb de personnes:
6
