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Simple et délicieuse, une tuerie qui tourne de blog en blog, à partager absolument !
« Une tarte au citron non seulement facile mais légère puisque la crème est remplacée par du lait concentré non sucré. Pour encore plus de sécurité, rajoutez un jaune d’œuf à la préparation au citron. » (L’équipe Allrecipes France)
Ingrédients:
- 1 paquet de spéculoos
- 70 g de beurre fondu
- 1 boite de lait concentré sucré (397g)
- 2 œufs
- 3 citrons
Méthode de préparation:
1Mixer les spéculoos en poudre, ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau. Tapisser le fond d’un moule de ce mélange en tassant avec un verre ou la paume de la main.
2Verser le lait concentré dans un saladier, ajouter les œufs et bien mélanger. Prélever le zeste d’1 citron, réserver, presser les 3 citrons et ajouter le jus petit à petit, en fouettant. Le mélange va mousser. Ajouter le zeste de citron, mélanger.
3Verser la préparation au citron sur le fond de tarte (les spéculoos mixés) et enfourner 10 à 20 minutes (selon votre four et la taille de votre moule) à 180° (thermostat 6). Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant de servir.
Nb de personnes:
1
