Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
40 min.
40 min.
Prêt en:
55 min.
55 min.
Pensez-y quand c’est la saison des poires !
Ingrédients:
- 100 g de farine
- 150 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs,
Méthode de préparation:
1Mélanger les jaunes d’oeufs, la farine, le sucre en poudre, la levure et 2 cuillères à soupe de lait (ainsi que le rhum, le cas échéant).
2Faire bouillir le reste de lait avec le beurre. Ajouter à la préparation.
3Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement.
4Beurrer un moule à gratin. Eplucher les poires et les couper en lamelles. Les mettre dans le fond du plat. Verser la pâte dessus.
5Faire cuire dans un four préchauffé à 195°C pendant 40 minutes. Saupoudrer de sucre vanillé.
Nb de personnes:
6
