Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
Le mélange chinois 5 épices se compose de clous de girofle, de graines d’anis, d’anis étoilé, de cannelle et de gingembre. Vous pouvez le trouver dans les supermarchés. Les blancs de poulet sont saupoudrés de ce mélange d’épices, marinés puis cuits au four.
Ingrédients:
- 2 blancs de poulet, avec les os et la peau
- 2 cuillères à café de mélange 5 épices
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- sel et poivre
- 1,5 cl d’huile d’olive
Méthode de préparation:
1Saupoudrer les blancs de poulet du mélange 5 épices, d’ail en poudre, de sel et de poivre. Enfermer dans du papier aluminium et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2Préchauffer le four à 180C (Thermostat 4).
3Retirer l’aluminium et placer les blancs de poulet dans un plat de cuisson (23/33 cm).
4Arroser d’un filet d’huile d’olive et mettre au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule du poulet soit clair.
Nb de personnes:
2
