Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Le cresson renferme beaucoup de bêta-carotène (provitamime A), de folates (vitamine B9) et de vitamine C, ainsi que des bioflavonoïdes antioxydants et des substances soufrées qui protègent du cancer.
Ingrédients:
- 1 yaourt brassé à 0% m.g.
- 1 cuill. à soupe de mayonnaise légère
- 2 cuill. à café de miel
- 1 cuill. à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuill. à café de curry en poudre
Méthode de préparation:
1Dans un petit saladier, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le miel, la moutarde et le curry.
2Coupez les tiges du cresson au ras du lien. Lavez soigneusement le cresson et essorez-le. Dans un grand saladier, mélangez le cresson, les endives, les pommes et la sauce. Parsemez d’amandes grillées.
Nb de personnes:
6
