Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
12 min.
12 min.
Prêt en:
27 min.
27 min.
Salade de pâtes estivale au crabe et à la crème. Pour faire de la crème aigre, mettez un peu de vinaigre dans de la crème fraîche et laissez reposer une après-midi. Sinon, remplacez-la par de la crème épaisse, un peu moins acide.
Ingrédients:
- ¾ d’un paquet de 500 g de pâtes conchiglie rigate
- 10 cl de crème aigre (ou crème épaisse)
- 10 cl de mayonnaise allégée
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- ½ cuillerée à café de miel
- ½ cuillerée à café de moutarde
- 1 petite poignée de ciboulette fraîche hachée
Méthode de préparation:
1Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez et laissez refroidir.
2Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron, le miel, la moutarde et la ciboulette. Salez, et poivrez.
3Dans un saladier, mêlez les pâtes, la sauce, la chair de crabe, les poivrons et les oignons.
4Couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Nb de personnes:
8
