10 min.
25 min.
35 min.
C’est en ajoutant les graines de tournesol grillées que l’on obtient cette saveur unique dans la soupe, qui plus est riche en apports nutritifs. C’est un vrai régal très facile à préparer !
Ingrédients:
- 1 oignon finement haché
- 20 g de beurre
- 500 g de pommes de terre farineuses, épluchées, coupées en cubes
- 40 cl de lait
- 50 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le beurre dans une casserole puis faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire quelques minutes de plus. Verser ensuite le lait et l’eau puis laisser frémir pendant 20-25 minutes.
2Faire griller les graines dans une poêle sans huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Veiller à ne pas les faire brûler.
3Mixer la soupe à l’aide d’un blender puis ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer puis ajouter la noix de muscade et le bouillon.
4Verser la soupe dans des bols à servir puis les saupoudrer de persil et des graines de tournesol grillées.
Nb de personnes:
4
