Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Voici une recette de verrine très facile pour Noel. Pensez à faire dégorger le concombre un peu avant sinon les verrines seront trop liquides. Le saumon fumé apporte une petite touche de fêtes.

Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 1 cuillère à soupe d’oignon rouge haché
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 200 g de yaourt nature
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Sel

Méthode de préparation:

1Laver et peler le concombre. Enlever les graines. Couper quelques rondelles à conserver pour la décoration. Râper le reste à la grosse râpe.

2Saler et laisser dégorger une demi heure. Mélanger au concombre et ajouter le yaourt et le piment. Couper le saumon fumé en petits dés. Saler.

3Mettre cette préparation dans les verrines et décorer avec les rondelles de concombre réservées.

Nb de personnes:

12