20 min.
10 min.
30 min.
Une version revisitée du fameux mille-feuille mais avec des kiwis ! Un dessert impressionnant visuellement mais néanmoins facile à préparer.
Ingrédients:
- 300 g de pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 6 kiwis
- 30 cl de crème fleurette
- 2 pincées de vanille
Méthode de préparation:
1Faites chauffer le four à 225 °C (th. 8). Humectez une tôle à pâtisserie. Étalez la pâte très finement et coupez-la en 12 rectangles égaux. Déposez-les sur la tôle, posez une grille dessus et faites-les cuire pendant 10 minutes.
2Après ces 10 minutes de cuisson, ôtez la grille. Saupoudrez les rectangles de pâte feuilletée d’un peu de sucre glace et faites-les caraméliser avant de les retirer du four. Laissez tiédir.
3Pelez les kiwis et coupez-les en lamelles régulières.
4Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Incorporez-y le reste du sucre glace et la vanille.
5Déposez une couche de crème Chantilly sur 4 rectangles de pâte, couvrez de lamelles de kiwi puis d’une fine couche de crème Chantilly et recouvrez-les d’un rectangle de pâte feuilletée puis recommencez (chantilly, kiwis, chantilly, pâte feuilletée). Terminez par une couche de chantilly et piquez quelques lamelles de kiwi dedans. Servez sans attendre.
Nb de personnes:
4
