10 min.
20 min.
30 min.
Pour préparer une pâte rapide, il vous faut 500 g de farine blanche, 165 g de lait écrémé en poudre, 120 g de sucre et 5 cuil. à café de levure chimique. Tamiser la farine trois fois de suite avec le lait en poudre, le sucre et la levure, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ingrédients:
- 200 g de préparation pour pâte rapide
- 2 cuil. à soupe de sucre vanillé
- 1 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuil. à café de noix de muscade râpée
- 20 cl de lait
- 1 œuf
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le four à 200 °C (th. 6).
2Dans une grande terrine, mélanger la préparation pour pâte rapide avec le sucre vanillé, la cannelle et la noix de muscade.
3Dans une petite jatte, battre le lait avec l’œuf; verser le mélange dans la terrine et malaxer le tout jusqu’à obtention d’une pâte molle. Ne pas chercher toutefois à éliminer tous les grumeaux.
4Remplir douze ramequins de pâte et glisser au four. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Servir les petits pains individuels chauds, de préférence.
Nb de personnes:
12
