Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Un plat vite fait, simple, bon et pas cher. On peut servir ce riz en accompagnement ou comme plat principal végétarien, avec des dés de tofu ou de fromage. Dans tous les cas, vous pouvez râper un peu de parmesan au moment de servir ce plat.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 oignon
- Riz rond arborio (1 grosse poignée par personne)
- De l’eau (3 volumes par rapport au riz)
Méthode de préparation:
1Faire chauffer l’huile dans une casserole. Éplucher l’oignon et le couper en quatre puis en lanières (émincé). Le mettre dans la casserole, remuer avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il dore légèrement.
2Verser le riz cru, remuer avec la cuillère, jusqu’à ce que le riz devienne entièrement blanc et légèrement doré. Ajouter l’eau, mélanger et laisser cuire 15 à 20 minutes. Le riz doit être bien cuit et avoir pris toute l’eau.
Nb de personnes:
4
