Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
Ca me rappelle mon enfance cette recette. Je la fais et la refais pour le midi et je me replonge dans mes repas avec mes copines de classe. Quel bonheur !
Ingrédients:
- 200 g de cervelas
- 300 g de rattes du Touquet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
Méthode de préparation:
1Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Laisser refroidir. Couper en tranches.
2Enlever la peau du cervelas et couper en tranche ou en morceaux.
3Préparer une vinaigrette avec l’huile et le vinaigre. Mettre les pommes de terre et le cervelas dans un saladier et verser la vinaigrette par dessus. Servi de suite ou réserver au frais jusqu’au moment de servir
Nb de personnes:
4
