Préparation:
02 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
07 min.

Cette assiette végétarienne est très facile et rapide à préparer. On fait frire les brocolis dans une poêle avec un peu de sauce soja, d’ail et d’huile de sésame. Pour doser l’huile de sésame, commencez par quelques gouttes puis ajustez selon vos envies.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 500 g de fleurets de brocolis
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de sucre (facultatif)
  • Un peu d’huile de sésame

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire frire l’ail pendant 1 minute. Ajouter ensuite le brocoli et faire frire pendant 1 minute. Verser l’eau puis couvrir la poêle. Laisser cuire pendant 2-3 minutes.

2Retirer le couvercle de la poêle puis verser la sauce soja et le sucre et faire frire tout en remuant pendant 1 minute supplémentaire jusqu’à ce que le brocoli soit cuit selon les goûts. Ajouter ensuite quelques gouttes d’huile de sésame puis servir.

Nb de personnes:

4