Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Des œufs farcis épicés à la perfection.
Ingrédients:
- 6 œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de piment de cayenne
Méthode de préparation:
1Placer les œufs dans une casserole et recouvrir d’eau froide. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser les œufs dans l’eau chaude pendant 10-12 minutes.
2Retirer les œufs de l’eau, laisser refroidir et peler.
3Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Enlever délicatement les jaunes et placer dans un saladier. Mettre les blancs de côté.
4Ecraser les jaunes à la fourchette, en mélangeant avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
5Remplir le creux des blancs avec le mélange obtenu.
6Saupoudrer de piment de cayenne.
7Couvrir et faire refroidir au réfrigérateur avant de servir.
Nb de personnes:
12
