Préparation:
25 min.
25 min.
Cuisson:
80 min.
80 min.
Prêt en:
105 min.
105 min.
Ce gratin est riche et onctueux. L’ail donne un goût caramélisé à ce plat. Ce plat est parfait avec un bon bifteck ou une bonne côte de porc.
Ingrédients:
- 1,4 kg de pommes de terre coupées en tranches
- 170 g de Gouda râpé
- 45 g de beurre
- 5 gousses d’ail émincées
- 35 cl de crème épaisse
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 165°C.
2Graisser légèrement un plat à gratin.
3Déposer une couche de pommes de terre dans le plat. Ajouter une couche de Gouda (la moitié du fromage), puis une autre couche de pomme de terre.
4Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Verser l’ail sur les pommes de terre.
5Mélanger la crème, le sel et le poivre. Recouvrir les pommes de terre de crème et saupoudrer avec le fromage restant.
6Enfourner 75 minutes.
Nb de personnes:
8
