Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Cette délicieuse mousse de brocolis peut être dégustée tout simplement en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson, ou alors, de manière plus sophistiquée, dans des feuilletés. Si vous êtes au régime, remplacez la crème fraîche par du fromage blanc.
Ingrédients:
- 500 g de brocolis
- 10 cl de crème fraîche
Méthode de préparation:
1Éplucher, laver et cuire les brocolis 10 minutes à l’eau bouillante salée. Les égoutter, les écraser au presse-purée ou à la fourchette puis ajouter la crème fraîche.
Nb de personnes:
2
