Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Ce délicieux plat chinois est préparé en faisant cuire la poitrine de bœuf avec le gingembre, les ciboules, la marinade chinoise, l’eau et le sucre, le tout dans une cocotte-minute. Servir avec du riz bien cuit.
Ingrédients:
- 675 g de poitrine de boeuf rôti
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 ciboules coupées en morceaux de 2.5 cm d’épaisseur
- 4 tranches de gingembre frais
Méthode de préparation:
1Faire bouillir le bœuf pendant 10 minutes puis le passer sous l’eau froide. Bien égoutter puis mettre de côté.
2Faire chauffer de l’huile dans une poêle sur feu élevé puis faire revenir les ciboules et le gingembre pendant 2-3 minutes. Verser le tout dans la cocotte-minute avec le bœuf, la marinade, l’eau et le sucre. Faire cuire pendant 7 minutes.
3Transférer ensuite la poitrine de bœuf avec la sauce dans un plat puis laisser refroidir. Mettre au frais toute la nuit avant de couper en tranches et de servir.
Nb de personnes:
4
