Préparation:
20 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
60 min.

Surprenez vos convives avec cette délicieuse recette de quiche revisitée avec de la moutarde !

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 200 g de gruyère râpé
  • 4 à 5 cuillères à soupe de Moutarde Mi-Forte Amora
  • 2 tranches de jambon blanc coupées en lamelles
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Étaler la pâte feuilletée et la poser dans un moule à tarte. Piquer le fond de la tarte avec une fourchette. La réserver au réfrigérateur.

2Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les œufs et le gruyère râpé. Saler et poivrer. Badigeonner le fond de la tarte avec la Moutarde Mi-Forte Amora. Poser par-dessus le jambon coupé en lamelles, de façon à recouvrir toute la surface.

3Verser la préparation à base d’œufs et de crème sur la garniture.

4Enfourner et faire cuire pendant 10 minutes à 210°C, puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) durant 30 à 40 minutes, pour bien cuire la pâte et l’appareil.