Préparation:
30 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
75 min.

Ce dessert est à mi-chemin entre le gâteau et le crumble aux pommes. Cette recette allemande combine à la perfection ces deux desserts pour un résultat savoureux et moelleux.

Ingrédients:

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 150 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • Une pincée de zeste de citron
  • 6 pommes épluchées, coupées en tranches

Méthode de préparation:

1Mélanger le beurre et le sucre roux puis verser la farine, la Maïzena puis la levure. Ajouter les oeufs, la vanille et le zeste de citron. Déposer le mélange ainsi obtenu dans un moule à charnière beurré (23-25 cm) puis répartir les tranches de pommes par-dessus.

2Préparer le crumble : mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Travailler le tout afin d’obtenir une texture friable puis en recouvrir la couche de pommes.

3Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6) puis enfourner pendant 40-45 minutes.

Nb de personnes:

1