Préparation:
05 min.
Cuisson:
18 min.
Prêt en:
23 min.

Cette recette se fait avec du cacao amer et j’y ajoute relativement peu de sucre, ce qui fait que ces cupcakes sont de très bons candidats pour un nappage ou des décorations avec pas mal de sucre ou des bonbons.

Ingrédients:

  • 360 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 130 g de cacao amer
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 1/2 l de lait

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Tamiser la farine avec la levure et le cacao puis ajouter les œufs, le sucre en poudre, le beurre fondu. Combiner puis ajouter peu à peu le lait. Essayer de travailler la pâte le moins possible pour qu’elle ne devienne pas élastique.

2Verser la pâte dans des petites caissettes à muffins. Ne remplir qu’à la moitié pour que les cupcakes ne débordent pas et pour qu’ils ne soient pas trop gros. Enfourner et laisser cuire entre 15 et 18 minutes.

3Laisser refroidir les muffins avant de les décorer.

Nb de personnes:

35